黑蒜的制作加工工艺在很久以前就总有了，只是很许多人没有深入的认识层次的了解到黑蒜的养生功效。随着现在很许多人都开始注意选择天然挑选生态食品来养生，所以相信很因此坚信许多人对人生的价值和作用功效并不陌生，所以因此对黑蒜的价值有了深入拥有深层次的了解，那么如何发酵黑蒜？

    一、怎样发醇黑蒜

    方法一

    第一步必须挑选优质的、没有坏的、没有生虫蛀的、整颗大蒜，接着带皮放入蒜头，然后带皮放进持续高温高湿的发酵醇箱子里面边自然发酵两个醇两月至三个月就可以了，所以你需要因此你必须有一个技术专业的发酵箱才行，有条件的朋友可以去购买。

    方法二

    1、挑选质量和相貌都十分非常好的整颗大蒜头放进一个干净的容器里面，不需要放入进其他的东西，只要是保持安全性和耐高温即可。并且需要让容器的容量足够大。

    2、必须在器皿的外面裹上锡纸，尽可能量的包装密封闭性，防止大蒜头的味道飘出来去，也可以避免防止污染物进入其中。

    3、将处理好的容器放入烤箱里面，需要将温器皿放进电烤箱里边，必须将溫度设置在六八十度左右，当然或许也可以用电饭锅煲设置到豹纹状态即可。需要让大蒜在容器情况只能。必须让蒜头在器皿里阿米发酵醇五十天左右。

    二、黑蒜的功效作用

    1、许许多多的好朋友都在生活中遇碰到了血糖偏高的情况，其实我觉得黑蒜已经在降低减少血糖的作用，主要是它可以促进功效，关键是它能够促进甘精胰岛素的分泌，从而可以进而能够让细胞消化吸收更多的葡萄果糖，从进而让血糖的上升速度减慢了。

    2、很许多人在出现腹泻的情况，都不敢贸然的吃东西轻率的进食，就怕给肠道胃带来刺激毒性和负担，所以此时可以选择品质不错因此此时能够挑选质量非常好的黑蒜。黑蒜里面边的一些元素可以能够起到修复肠道补肠胃功能的作用功效。一般坚持吃半个月的黑蒜，可以能够改善长期腹泻的症状。一个人需要必须好好的维护保养自己的身心健康，一个人需要必须努力的去创造就生活，如果当你觉得黑蒜的功效还不错非常好，却担心市面上市场销售的品质量不好，那么可以能够尝试自己在家里面发酵边发醇黑蒜。